As melhores carnes e cortes especiais

  • Ancho 350g

    Corte retirado da parte dianteira do contrafilé.

  • Bombom de Alcatra 250g

    Corte retirado da parte mais nobre do alcatra, um corte magro e macio.

  • Chorizo 300g

    Corte retirado da parte central do contrafilé.

  • Denver Steak 250g

    Corte retirado do acém, parte dianteira do animal.

  • Flat Iron 300g

    Corte retirado do miolo da paleta.

  • Fralda Red 300g

    Corte retirado da parte entre a traseira e a costela.

  • Galeto Desossado 500g

    Galeto inteiro grelhado. Acompanha farinha da Fazenda e molho vinagrete.

  • Picanha Fatiada 500g

    Corte retirado da parte traseira, proximo a Alcatra. Acompanha molho vinagrete.

  • Prime Rib Suíno 350g

    Corte feito na transversal incluindo lombo e costela.

  • Short Rib 600g

    Corte retirado da costela junto com o miolo do acém.

Cardápio Completo

  • Menu Especial

  • Entradas

  • Para compartilhar

  • Cortes / Parrilla

  • Pratos da Fazenda

  • Acompanhamentos

    Acompanhamentos

  • Defumados

  • Sandubas

  • Kids

  • Sobremesa

Cardápio